De acuerdo a un informe de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, en dicha provincia se produjeron unas 487.505 toneladas de arroz en 63.500 hectáreas sembradas en la campaña 2020/21, lo que significa un récord de rendimiento y crecimiento en relación a la temporada anterior.

Según los datos suministrados por la entidad, el área cultivada mostró un incremento interanual del 17 %, es decir 9.300 hectáreas más, sin registrar superficies perdidas, representando el 31,8 % de las hectáreas sembradas con arroz en todo el país. Mientras que la producción aumentó un 23 %, 92.060 toneladas. Así, Entre Ríos originó el 32,1 % de las toneladas totales nacionales.

Asimismo, el rendimiento promedio provincial marcó un nuevo récord de 7.677 kilogramos por hectárea, aumentando un 5 % (381 kilos por hectárea) con respecto al ciclo pasado y un 7 % (486) más del promedio del último lustro.

Con respecto al tipo de arroz cultivado, el largo fino comprendió casi el 70 % del área implantada con un rendimiento promedio provincial de unos 8.100 kilos por hectárea, mientras que el largo ancho concentró el 18 % con un rendimiento de 6.250 kilos por hectárea. El porcentaje restante del 12 % se destinó a otros tipos comerciales.

De esta manera, con el departamento de Villaguay como principal productor (28 % del área total implantada y 29 % de la producción total) seguido por San Salvador (16 % en área y producción), la producción de la provincia se vio favorecida gracias a las excelentes condiciones climáticas que permitieron rendimientos máximos de hasta 13.500 kilos por hectárea.

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