La primer edición de la colosal feria desarrollada en Shanghái del 5 al 10 de noviembre cosechó considerables éxitos: más de 20 empresas exportadoras argentinas que alcanzaron el "sold out".

Al rededor de un millón y medio de visitantes calificados recorrieron la feria en la que 2.400 expositores de 130 países presentaron sus productos. La carne argentina estuvo representada en todo un sector desarrollado por el IPCVA, el "Pabellón Argentine Beef" que, según el Instituto el pabellón de Carne Argentina, fue uno de los más visitados por los importadores.

"Los exportadores argentinos finalicen con una colocación de 400.000 toneladas en este mercado, ocupando el primer lugar entre los proveedores de carne vacuna al gigante asiático"

El Instituto de Promoción de Carne Vacuna anunció que la participación de la feria fue acompañada con una intensa campaña de posicionamiento de la carne argentina, con publicidad, prensa, capacitación de chefs y clases de cocina online con "influencers locales", a los efectos de que la demanda de carne argentina continúe en esta racha de crecimiento que se viene dando desde el 2016 en adelante.

"El intenso trabajo que venimos haciendo en los últimos años dio sus frutos", expresa el comunicado del Instituto, a la vez que anuncia que para el 2019, se estima que "los exportadores argentinos finalicen con una colocación de 400.000 toneladas en este mercado, ocupando el primer lugar entre los proveedores de carne vacuna al gigante asiático", lo que resulta impensado si se lo mira con la perspectiva de hace 15 años, en la que muy pocos exportadores argentinos de carne vacuna aspiraban al Oriente.

El Presidente del IPCVA, Ulises Forte, aseguró que actualmente "China representa en volumen, el 73% de las exportaciones de carne vacuna de nuestro país", sin embargo aclara que "ya no se trata de un garrón o brazuelo, como era hasta hace algún tiempo, hoy hay empresas que exportan más de 30 cortes", aseverando que es un mercado sin techo