Comenzó a diagramarse la feria ArgenCarne 2020
Con la intención de potenciar la ganadería ovina, bovina y porcina se comienza a diagramar la feria ArgenCarne 2020 que será del 7 al 10 de mayo en el predio de la Sociedad Rural de San Justo, Santa Fe.
Por Redacción El Agrario | 09-12-2019 12:45hs
En un nuevo encuentro realizado en el frigorífico Swift de Villa Gobernador Gálvez se reunieron dirigentes de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) junto a representantes de las razas bovinas para ir delineando la participación de cada una y el reglamento del blocktest, que se hará el 14 de abril.
En este encuentro se acordó que se trabajará con la nueva implementación del nuevo código de identificación y tipificación bovina.
Se trabajará sobre el bienestar animal, el cambio climático y la alimentación a base de proteína cárnica.
Asimismo, también se realizarán ecografías de carcazas, se analizará el proceso de maduración de la carne y habrá heladeras de las razas en la muestra con su branding para promocionar su carne.
Dentro de la feria dinámica se harán rondas de negocios internacionales con clientes, y también de productores con frigoríficos.
Dentro de los puntos más importantes por donde pasarán las charlas se trabajará sobre el bienestar animal, el cambio climático y la alimentación a base de proteína cárnica.
Además, entre las disertaciones se trabajará sobre los distintos sistemas de producción, la competencia por sistemas ambientales, semiárido, pampeano y cómo impactan. Dentro de esto, la zona de los Bajos Submeridionales, se analizarán particularmente y cómo se comportan los sistemas productivos allí.
Del encuentro participaron el CEO del frigorífico Swift, Miguel Achaval; representantes de las razas bovinas, Angus; Brangus; Sanga; Braford; Hereford; Santa Gertrudis; Brahman; la Cámara Argentina de Feedlot y dirigentes de CRA.
Fuente: CRA