Según fue reportado por la Bolsa de Cereales entrerriana (Bolsacer), la recolección de sorgo progresó durante las últimas dos semanas en la provincia de Entre Ríos, logrando una cobertura del 96% de la superficie total implantada con el grano.

Para la campaña 2020/21 fueron sembradas 139.000 hectáreas, de las cuales unas 104.000 (un 75%) son del tipo sorgo granífero y el restante 25% corresponden al tipo doble propósito, silero y forrajero, según detallaron desde la entidad bursátil del litoral. A lo largo de la última semana, la trilla pudo lograr abarcar 111.200 hectáreas, el 96% del total implantado.

Desde la bolsa explicaron que “debido al atractivo precio del cereal”, una porción de la superficie cultivada con sorgo doble propósito fue cosechada para grano comercial y, por lo tanto, el área destinada a consumo animal resultó ser de unas 28.000 ha.

Con respecto a la productividad, la organización bursátil entrerriana explicó que el rinde promedio provincial se recortó en un 24%, unas 1.244 kg/ha, en comparación interanual con la campaña pasada y es 14% inferior (602 kg/ha), al promedio de los últimos cinco años, registrando 3.850 kilogramos por hectárea, ya que muchos sitios registran bajo peso de los granos.

Es que según los datos reportados con el Sistema de Información de Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER), la sequía del 2020, que afectó a la región, y las mínimas precipitaciones que se registraron a lo largo del verano, principalmente en el sector sur entrerriano, además del importante ataque acaecido del “pulgón amarillo”, generaron un amplio espectro de rendimientos con mínimos de 600 kilos por hectárea y máximos de hasta 8.500.

Todas maneras, de mantenerse el rendimiento, y descontando la superficie cultivada con sorgo forrajero, silero y doble propósito, la producción casi se duplicaría, creciendo en un 90% en comparación interanual con el año del inicio de la pandemia, generando unas 430.000 toneladas del grano.

Según detallaron desde la bolsa, la demanda generada por la República Popular China disparó el precio futuro del sorgo, llegando en algunos momentos a superar al maíz, “otorgándole además una excelente competitividad" en los márgenes brutos.

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