El Frigorífico Montecarlo, ubicado en Río Gallegos, provincia de Santa Cruz, concretó la exportación de 15 toneladas de carne ovina hacia Japón. Se trata de carcasas enteras congeladas las cuales partieron desde el puerto de Buenos Aires hacia el país asiático este fin de semana.

Para concretar esta venta de carne al exterior el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) controló el cumplimiento de las condiciones sanitarias desde el abastecimiento de la materia prima, el proceso de la faena, el almacenamiento, controles oficiales de la carga en camión, hasta la certificación de la exportación de la mercadería elaborada.

Por otro lado, el Senasa también verificó las exigencias documentales y de certificación requeridas por Japón, ya que existe un acuerdo entre los países por el cual hay un protocolo de exportación muy exigente que se debe respetar.

Fuente Foto: Frigorífico Montecarlo