Argentina exportó 225.726 toneladas de carne vacuna, durante el primer semestre, lo que significa un crecimiento interanual del 47 por ciento.

Si tomamos las exportaciones del Mercosur, hemos crecido un 20%, comparando igual período del año 2018, +1,42 millones de toneladas, en el primer semestre de este año 2019. Y debemos aclarar que Paraguay aún no obtiene los permisos de China para exportar, por lo cual si tomamos solamente los otros tres países, el crecimiento ha sido del 35%.

Argentina supera al 27 por ciento de Brasil, al dos por ciento de Uruguay y a la caída del ocho por ciento de Paraguay.

Hay que destacar el trabajo realizado por Ulises “Chito” Forte, quien termina de visitar la Ciudad de Shenzhen (China), presidiendo la delegación del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, mostrando la calidad del producto Argentino, fomentando el consumo, dando a conocer el potencial de la Marca y posicionando nuestro producto por sobre similares de la Región Cono Sur.

La experiencia en Shenzhen, comentada por sus protagonistas, fue de un enorme éxito, pues han tenido la virtud de fusionar, importadores, distribuidores, comercializadores, demostraciones con chefs Argentinos y Chinos, que incluyeron degustaciones por parte de la prensa especializada. Esto lleva a que se valorice, no solo los cortes tradicionales, sino también los cortes finos y de mayor valor.

El triunfo del primer semestre con los envíos a China, totalizaron 163.300 toneladas, más del 70 por ciento del total exportado

El triunfo del primer semestre con los envíos a China, totalizaron 163.300 toneladas, más del 70 por ciento del total exportado, lo cual significó casi duplicar las 78.400 toneladas del primer semestre del año 2018.

Brasil y Uruguay, si bien también registraron incrementos respecto de 2018, sus tasas fueron más moderadas: 30 por ciento y 19 por ciento, respectivamente.

Si bien hay otros mercados de Carne, que momentáneamente han disminuido en las exportaciones Argentinas, como ser los embarques a Rusia (-62.6%), Chile (-1.6%) o Hong Kong (-62.4%), el resultado ahora es impactante en busca de un crecimiento sostenido, que significa la aceptación del Mercado Chino, por sobre nuestra competencia directa.

“dos cosas hay que tener en el Comercio Internacional, cantidad y calidad permanente, sino la tendencia es que no te vuelvan a comprar

Un profesor cuando curse en el ESEM, de Madrid, España, Don Aurelio de Las Heras, me decía: “dos cosas hay que tener en el Comercio Internacional, cantidad y calidad permanente, sino la tendencia es que no te vuelvan a comprar, no solo el próximo año, sino nunca más”, de allí es que debemos tener mucha responsabilidad de conservar estos mercados que tanto, tanto, nos cuesta conseguir.

El otro tema que hay que tener en claro es la circunstancia eventual, y ahora nos hemos encontrado con una Peste de África, que arrincona la carne preferida de los Chinos que es el cerdo, y lleva a que China esté dispuesta a pagar más por nuestra producción porcina (4.394 dólares).

debemos integrarnos como país, provincia por provincia y salir a la conquista de esos mercados

Pero creemos que Argentina, no debe desatender mercados como el Japonés, el Alemán, que tanto ha costado y cuesta abrir, la conducta que en conjunto tengamos, nos mantendrá en las grandes ligas de exportadores. Por eso creo en los Planes Integrales en la Economía, debemos integrarnos como país, provincia por provincia y salir a la conquista de esos mercados y demostrar coherencia y todo el potencial argentino, sin perder nuestra identidad de que somos un país federal, creado en la diversidad, pero con un futuro de patria, que debe ser nuestra guía permanente.

(*) Luis Chervo, es Master Internacional en Marketing y Gestión Comercial Internacional, ESEM, Madrid (España) y Especialista en Exportar en Redes, Universidad de La Florida, Miami (EEUU)