Investigadores del INTA -Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria- se encuentran trabajando  en el proyecto “Diversificación de la oferta varietal de especies hortícolas de uso intensivo”, y como resultado obtuvieron  una nueva variedad de la hortaliza: Coral INTA.  ¿Qué es esto? Una zanahoria, con novedosas propiedades, desarrollada en Mendoza para el mercado fresco.

Conociendo a Coral

Desde el organismo contaron que la nueva variedad es del tipo "bienal", lo que significa que en el norte de la provincia, se siembra mayormente en otoño mientras que en el sur se hace en invierno, y así la cosecha se extiende desde la primavera hasta el otoño.

La coordinadora del proyecto, María Soledad Alessandro, fue responsable de explicar que al tener altos requerimientos de horas de frío para florecer, es resistente a la floración prematura, uno de los defectos más importantes que se pueden presentar en un cultivo de zanahoria.

Características:

La nueva variedad se destaca por:

•  Tamaño
• Color naranja intenso
• Buen contenido de carotenos, que tienen propiedades antioxidantes y son precursores de la vitamina A.
• Raíces largas (183 milímetros promedio), cilíndricas y presentan un diámetro medio (26 milímetros aproximadamente)
• Forma oblongo-angosta y una abundante parte aérea
• Excelente adaptación a la zona mendocina

Registro

Coral INTA está inscripta en el Registro de Cultivares del Instituto Nacional de Semillas (INASE) y se comercializa, desde este año, a través de la Asociación Cooperadora de INTA La Consulta.

Fuente: INTA

Podés seguir leyendo: La agroindustria cervecera recibirá asistencia técnica del INTA