A través de la Resolución N° 1697/2019, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) estableció las exigencias mínimas relativas al bienestar animal aplicables en el ámbito pecuario en todas sus etapas, desde la producción hasta la faena inclusive, a los animales de trabajo utilizados en el ámbito agropecuario y a los equinos destinados a participar en actividades deportivas.

La utilización de animales en la producción pecuaria y en el deporte contribuye de manera decisiva en el bienestar de las personas, pero esta utilización conlleva la responsabilidad ética de velar por su bienestar en la mayor medida posible. Además, la mejora en las condiciones de vida de los animales a menudo deriva en un aumento de la productividad, generando mayores beneficios económicos.

al minimizar el estrés y el sufrimiento de los animales, se mejora su calidad de vida disminuyendo la mortalidad, las enfermedades y lesiones

Es importante destacar que las prácticas que promueven el bienestar animal producen beneficios para todos los sectores involucrados en esta actividad productiva, al minimizar el estrés y el sufrimiento de los animales, se mejora su calidad de vida disminuyendo la mortalidad, las enfermedades y lesiones. A su vez, mejoran la calidad e inocuidad de las carnes, disminuyen los riesgos del personal y aumentan la competitividad frente a mercados nacionales e internacionales.

Entre las exigencias mínimas que establece la presente norma, los responsables de los animales deben garantizarles una alimentación en cantidad y calidad adecuada, brindar libre acceso a una cantidad suficiente de agua y asegura la atención médica necesaria. En cuanto al personal que se desempeñe en el manejo de los animales, estos deben ser idóneos sobre los aspectos básicos de bienestar animal. También regula el procedimiento para la faena, el cual debe realizarse de manera humanitaria, cumpliendo con la normativa vigente.

garantizarles una alimentación en cantidad y calidad adecuada, brindar libre acceso a una cantidad suficiente de agua y asegura la atención médica necesaria

Para determinar las exigencias mínimas el Senasa tuvo en consideración las opiniones de los diferentes actores de las cadenas pecuarias del país del ámbito público y privado, gubernamentales y no gubernamentales, universidades, asociaciones de productores, institutos de investigación y desarrollo científico y tecnológico, entre otros, a través de la realización de talleres y foros de debate