Sorgos diferidos para 2020
Para los criadores de la provincia de Buenos Aires estas semanas son importantes para la planificación forrajera del próximo invierno, ya que el sorgo diferido que dispondría su rodeo en esa época del año debería sembrarse ahora. Una alternativa interesante y económica a tener en cuenta.
Por Gerardo Gallo Candolo | 10-11-2019 10:00hs
El productor sabe que a partir del destete la vaca preñada va incrementando sus necesidades alimenticias a medida que crece el ternero en su vientre, y que la disponibilidad forrajera de sus campos (natural, agropiro o praderas degradadas), hasta septiembre u octubre, no aporta las raciones ni la calidad suficiente para su rodeo. Los rollos de moha, silajes o verdeos son alternativas más caras y más difíciles de manejar que un maíz o sorgo diferido.
Es fundamental que las vacas lleguen al momento del parto con una buena condición corporal (CC), pero es común ver durante el invierno vacas desmejorando mientras pastorean campos sobre-pastoreados y de bajo porcentaje de proteínas, elemento fundamental para una buena CC. 32 rodeos observados por el INTA en Olavarría, Laprida y Lamadrid demostraron que aquellos rodeos que pastorearon sorgos diferidos mejoraron su CC, salvo aquellos que ingresaron a los sorgos diferidos en un excelente estado.
Ensayos a campo del INTA en Ayacucho demostraron que no hay diferencias significativas entre pastoreo de maíz o sorgo diferidos en el mantenimiento de la CC.
En cuanto al análisis de los diferentes tipos de sorgo, ensayos de varios años del INTA Olavarría, muestran en pastoreos diferidos de fines de junio, que los sorgos de nervadura marrón, (BMR), presenta mejores valores de digestibilidad y proteína que los sileros azucarados y forrajeros, pero su producción total es menor.
| PASTOREO DE FINES DE JUNIO | FORRAJEROS | SILEROS AZUCARADOS | BMR |
| Producción (Kg MS/ha) | 12.353 | 14.941 | 9.908 |
| Panoja (% del peso) | 8.1 | 17.4 | 6.6 |
| Digestibilidad (%) | 56.8 | 61.4 | 63.5 |
| Carbohidratos solubles (%) | 13.5 | 14.8 | 17.5 |
| Proteína Bruta (%) | 4.5 | 5.6 | 6.6 |
Las observaciones a fines de agosto demuestran que los sorgos diferidos disminuyen su calidad en forma importante entre junio y agosto. Sería recomendable que en agosto y septiembre, (o hasta que el forraje verde aporte su proteína) utilizar un suplemento proteico adicional o un buen lote verde reservado para esa época.
| PASTOREO MEDIADOS DE AGOSTO | FORRAJEROS | SILEROS AZUCARADOS | BMR |
| Digestibilidad (%) | 50.5 | 56.4 | 66.0 |
| Carbohidratos solubles (%) | 2.8 | 2.9 | 4.1 |
| Proteína Bruta (%) | 5.4 | 5.3 | 5.4 |
El INTA Olavarría aconseja usar este recurso para el rodeo general de vacas preñadas estimando unos 10 a 12 m2 por vaca y por día si se pastorean durante abril, mayo y junio; y destinando 15-16 m2 si el pastoreo se piensa destinar en julio y agosto, por la menor de calidad observada en esos meses.
Por último, por la calidad de este recurso de invierno se recomienda solo para rodeo general, no para terneros, ni vaquillonas preñadas, y menos aún para vaquillonas servicio a los 15 meses.
Bibliografía “IMPACTO DE LOS SORGOS DIFERIDOS EN LOS SISTEMAS DE CRÍA DE LA DEPRESÓN DE LAPRIDA” Paulo Recavarren. Extensionista AER INTA Olavarría
(*) Gerardo Gallo Candolo es Ingeniero Agrónomo y Periodista Agropecuario; asesor y administrador de empresas agropecuarias y analista del sector en medios periodísticos: Radio Mitre, Radio Cooperativa y Canal 26.