Según las regiones, la vestimenta varía, no son los mismos requerimientos textiles en el llano que en el cerro o la puna. Pero trapos más trapos menos, la vestimenta es muy parecida entre los "paisanos": el gaucho siempre tendrá su sombrero o chambergo (sombrero pequeño) para evitar la lluvia, el sol ardiente o los fuertes vientos cordilleranos, sujeto con el barbijo.

Sobre el cuerpo pondrá una camiseta y encima de ella una camisa con bolsillos en el pecho para llevar sin dificultad el tabaco o la coca; en el cuello es obligatorio un pañuelo que evitará, según el gaucho Güiraldes, que los bichos se le metan en el cuerpo al paisano cuando duerme a campo abierto, o bien para cubrirse la cara en los arenales.

El pantalón es, por lo general, abombachado (herencia de los españoles y a su vez de los árabes) y según el clima: "pesado" o "liviano", la mayoría de las veces la bombacha va agarrada con una faja de tela o de cuero, que puede llevar "enchapados" llamada "rastra", esta faja se utiliza como sostén del "facón" (cuchillo con mango de cuerno de vaca o ciervo, o de madera tallada) que servirá al criollo como instrumento en sus faenas y arma de defensa.

En los pies puede usarse bota de potro, bota fuerte o las típicas alpargatas

En los pies puede usarse bota de potro (botas de cuero de caballo que deja los dedos al aire libre), bota fuerte (de cuero que llega hasta 3/4 de pierna), bota carrujada (de cuero doblado tipo acordeón) o las típicas alpargatas (calzado de tela con suela de cáñamo).

En las botas pueden usar las "espuelas" para controlar el movimiento de los caballos. Sobre el final el gaucho tendrá el poncho para cubrirse él y la montura.

A estas vestimentas se le agregan: los guardamontes (medio pantalón de cuero que va sobre la bombacha), las polainas, la rastra, el chaleco, la chaquetilla, el retobo (cuero que se pone sobre la copa del sombrero para reforzarlo), etc