Tras el anuncio de las nuevas medidas del Gobierno nacional para el sector cárnico, el ministro de Desarrollo Agrario de la provincia, Javier Rodríguez participó junto al gobernador Axel Kicillof, del encuentro con representantes de entidades vinculadas a la producción de carne carne vacuna, donde se avanzó en la implementación de las medidas adoptadas por el Gobierno en el territorio bonaerense.

Luego de esta articulación con el sector, Rodríguez, habló sobre la producción  ganadera  "está estancada en los 3 millones de toneladas anuales hace muchísimo tiempo" y atribuyó ese estancamiento a diversos factores y a las transformaciones en el mercado mundial.

"Esto tiene que ver con muchos factores, uno es el avance de la agriculturización", sostuvo en declaraciones a El Destape radio. En este sentido Rodríguez  enfatizó que "las razones de la agriculturización se explican también por las transformaciones en el mercado mundial".

Cuando hablamos de la carne, tradicionalmente es un mercado muy concentrado: las exportaciones a Europa están sumamente limitadas, al igual que a Estados Unidos, y eso  generó que las posibilidades de expansión de la producción ganadera siempre estuvieran  limitada.

Luego hizo hincapié en las dificultades que se presentan en  las exportaciones  por ser un mercado muy concentrado. "Cuando hablamos de la carne, tradicionalmente es un mercado muy concentrado: las exportaciones a Europa están sumamente limitadas, al igual que a Estados Unidos, y eso obviamente generó que las posibilidades de expansión de la producción ganadera siempre estuvieran también limitadas".

Lo que tenemos que hacer es que sea una oportunidad de transformación, de agregado de valor, sin generar problemas o cimbronazos en el mercado interno.

Vale recordar que China en el principal comprador de carne argentina. En los primeros cinco meses de 2021 el país le vendió a China 197.009 toneladas peso producto de carne de una vaca casi de descarte sin consumo local masivo,  lo cual representó el 77,5% de las ventas argentinas.  Al respecto el  funcionario sostuvo que "hoy aparece un factor sustancialmente diferente, que es China, que está mostrando una posibilidad de la ampliación de la demanda desde la Argentina, muy amplia".

"Lo que tenemos que hacer es que sea una oportunidad de transformación, de agregado de valor, sin generar problemas o cimbronazos en el mercado interno", agregó sobre la medida anunciada por el flamante ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez de abrir las exportaciones de carne con destino a China a partir del lunes.

Rodríguez también se refirió al acuerdo firmado entre el Gobierno nacional y la Mesa de Enlace de productores.  "La reunión con Julián Domínguez y la Mesa de Enlace fue muy positiva y a eso le siguió una reunión del gobernador Axel  Kicillof con los productores de la provincia".

Es importante el seguimiento y el control de las medidas de manera articulada entre el Gobierno nacional y el provincial.

Al respecto el ministro destacó sobre el encuentro con  los productores de la provincia. "Es importante el seguimiento y el control de las medidas de manera articulada entre el Gobierno nacional y el provincial", ya que, "por un lado se mejora la situación de los productores, y por el otro no va a afectar los precios de la carne", concluyó Rodríguez.

Foto destacada: MDA

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